「レストラン スカイエンジェル」 石垣市真栄里497 石垣空港 ＡＮＡビル 地図
　休：なし 営業時間：８：３０〜２０：００

＜外観＞
ラーメンかと思ってしまう細面、それが八重山そばのスタイルだ。あっさりだしと細い麺、細切れ肉とアサツキ（細ネギ）のみじん切り。

＜そば中・￥５７７＞
石垣一と言われる「丸八そば」に引けを取らない洗練された味。
空港で時間待ちに戴いてびっくりのおいしい八重山そばだ。早めに到着して是非寄ってみよう。

＜島こしょう＞

「島こしょう」は石垣島ならではの調味料、香りがやわらかで、ラーメン、カレーに合うと書いてある。見かけはコショーだがピリピリしない女性的な香辛料。