山城饅頭（やまぐすくまんじゅう）

沖縄には「三大饅頭」というクラス分けがあります。「儀保饅頭」「天妃の前饅頭」そしてこの「山城饅頭」なのです。お店の場所は首里にあります。ここでアチコーコー（あつあつ）を買って首里城でたべるのもいいかも。

例によって、小さなお店で作っています。
でも次から次へお客さんがやってきます。１個１００円の至福の味、小豆の煮込み方って難しいのですよ。いわゆる「アク抜き」がしっかりできているからこんなにおいしい餡ができるのですね。

サンニン（月桃の葉）で包んでくださいます。葉をちぎって、それでつまんで口に入れて食べます。ほらいい香りでしょう？
那覇市首里真和志町１−５８ 電話：098-884-9048
月曜がお休み
地図

＜店内にはテーブルがあって、お茶のサービスも＞

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